سرلاک گندم و موز یک غذای کمکی و مناسب کودکان بر پایه غلات است که با داشتن 21 نوع ویتامین و مواد معدنی و هم چنین با تامین 45 درصد آهن مورد نیاز روزانه، در کمک به رشد و نمو در کودکان بالای 7 ماه موثر است.

سرلاک توسط شرکت خوشنام نستله در قوطی های فلزی به حجم 400 گرم و به فرم پودر تولید شده است. این مکمل فاقد مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی است، منتها در ترکیبات آن گلوتن، شیر و سویا استفاده شده است. بنابراین در صورتی که کودک شما به ترکیبات نامبرده حساسیت دارد، از مصرف سرلاک  نستله خودداری نمایید.

به طور معمول توصیه می شود والدین پس از اتمام 6 ماهگی در کنار شیر مادر، تغذیه تکمیلی را برای نوزاد خود شروع نمایند. شرکت نستله برای اطمینان از تامین مواد غذایی و ریز مغذی های مورد نیاز روزانه و هم چنین جهت ایجاد تنوع در برنامه غذایی نوزادان سرلاک های متنوع و متناسب با سن نوزادان را طراحی کرده است. از جمله آن ها می توان به سرلاک که مخصوص کودکان بالای 7 ماه اشاره نمود. در ادامه به بررسی بیشتر ترکیبات و خواص این سرلاک خواهیم پرداخت.

ترکیبات سرلاک گندم و موز

سرلاک  حاوی کربوهیدرات، پروتئین و چربی به عنوان درشت مغذی ها و ویتامین های محلول در آب، ویتامین های محلول در چربی و مواد معدنی به عنوان ریز مغذی ها است. علاوه بر این، سرلاک گندم موز حاوی اسید های چرب ضروری لینولئیک اسید و آلفا لینولنیک اسید به همراه فیبر و پروبیوتیک است.

درشت مغذی های موجود در سرلاک  بخشی از کالری مورد نیاز کودک را تامین کرده و منبع اصلی تامین انرژی مورد نیاز روزانه کودک هستند. دریافت دوز مناسبی از درشت مغذی ها یکی از مهم ترین فاکتور های موثر در رشد و تکامل نوزادان و کودکان است.

ویتامین های محلول در چربی موجود در این سرلاک شامل ویتامین های A ،D ،E و K هستند. ویتامین‌ های محلول در چربی نقش مهمی در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیکی بدن مانند سلامت چشم و بینایی، سلامت استخوان، عملکرد سیستم ایمنی و انعقاد خون دارند.

ویتامین های گروه B و ویتامین C به عنوان ویتامین های محلول در آب، با شرکت در متابولیسم درشت مغذی ها، به تامین انرژی روزانه کمک می کنند. علاوه بر این، تقویت سیستم ایمنی، رشد و تکامل مغزی و سیستم عصبی نوزاد، ساخت گلبول قرمز، رشد و ترمیم بافت های بدن و بسیاری دیگر از اعمال حیاتی در بدن از وظایف ویتامین های محلول در آب است.

علاوه بر ویتامین ها، سرلاک  حاوی سدیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم، آهن، روی و ید به عنوان مواد معدنی نیز است. از مهم ترین وظایف ترکیبات نامبرده می توان به حفظ تعادل آب و الکترونیک در بدن، کمک به رشد استخوان ها و دندان ها، رشد و تکامل مغز و در نتیجه بهبود عملکرد شناختی، کمک به رشد و تکامل اندام های کودک، تقویت عملکرد سیستم ایمنی، کمک به ساخت و عملکرد غده تیروئید اشاره نمود.

لینولئیک اسید و آلفا لینولنیک اسید از جمله اسید های چرب ضروری هستند که تامین آن ها در رژیم غذایی نوزادان جهت حفظ سلامت بدن، رشد و تکامل جسمی و ذهنی نوزادان ضروری است. یکی از مزایای ویژه این مکمل وجود بیفیدوس بی ال به عنوان پروبیوتیک است که در حفظ عملکرد سیستم ایمنی و سلامت دستگاه گوارش نوزاد موثر است.

خواص سرلاک گندم و موز

سرلاک  از جمله غذاهای کمکی است که برای نوزادان پس از پایان 7 ماهگی طراحی شده است. مجموعه کامل ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی موجود در این مکمل، به رشد و تکامل جسمی و مغزی نوزادان کمک می کند.

سیستم ایمنی نوزادان در بدو تولد به طور کامل تکامل نیافته است. در 6 ماه اول تولد بخشی از تکامل سیستم ایمنی نوزاد وابسته به شیر مادر است. پس از 6 ماهگی علاوه بر شیر مادر، دریافت مواد مغذی از طریق تغذیه تکمیلی نیز می تواند در تقویت و حفظ عملکرد سیستم ایمنی موثر باشد. برخی از ریز مغذی های موجود در این نوع سرلاک مانند ویتامین C، ویتامین A، روی و بیفیدوس بی ال به عنوان پروبیوتیک به تکامل سیستم ایمنی نوزاد کمک کرده از ابتلای نوزاد به عفونت های ویروسی و عفونی پیشگیری می کند. غلات به کار رفته در سرلاک  برگرفته از مواد کاملا طبیعی است. از همین رو هضم آن برای نوزاد آسان است. علاوه بر این پروبیوتیک موجود در سرلاک گندم وموز به حفظ سلامت دستگاه گوارش، کمک به هضم غذا و سلامت سیستم ایمنی نوزادان کمک می کند.

آیا سرلاک گندم و موز چاق کننده است؟

سرلاک  با تامین بخشی از کالری مورد نیاز روزانه می تواند به رشد و نمو طبیعی نوزاد کمک کند. هم چنین با داشتن ریز مغذی ها، می تواند در بهبود بی اشتهایی ناشی از کمبود برخی ویتامین ها و مواد معدنی موثر باشد. بسیاری از بزرگسالان سرلاک را جهت کمک به افزایش وزن خود استفاده می کنند و در پاسخ به این سوال متداول که “آیا سرلاک  برای چاقی بزرگسالان نیز موثر است؟” باید گفت، چنانچه میزان کالری موجود در هر سروینگ از سرلاک  نستله متناسب با کالری مورد نیاز جهت افزایش وزن باشد، می تواند در این زمینه موثر واقع شود. با این حال بهتر است بزرگسالان از محصولات تخصصی متناسب با سن خود جهت بهبود اشتها و افزایش وزن و افزایش کالری دریافتی روزانه استفاده نمایند. هم چنین توصیه می شود جهت حصول حداکثر نتیجه در روند افزایش وزن، انتخاب مکمل متناسب با  نیاز خود و اطلاع از میزان و زمان مصرف مکمل ها با یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی نیز مشورت نمایید.

سرلاک گندم و موز برای چاقی صورت مفید است؟

اثر بخشی مکمل ها به صورت کلی است و در حال حاضر مکملی که به صورت موضعی عمل کند و بر روی ناحیه خاصی از بدن (صورت) موثر باشد موجود نیست. از همین رو استفاده از سرلاک  نمی تواند صرفا جهت چاقی صورت موثر واقع شود.

طریقه مصرف سرلاک 

جهت مصرف سرلاک  نستله به روش زیر عمل نمایید:

ابتدا آب آشامیدنی تمیز را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و پس از آن 50 گرم (تقریبا معادل با 9 قاشق غذاخوری سر صاف) سرلاک را به 150 میلی لیتر آب جوشانده خنک شده اضافه نمایید. سپس مخلوط را هم بزنید تا یکنواخت شود. 3 دقیقه بعد سرلاک  قابل استفاده است.

ذکر این نکته لازم است که که پیش از آماده سازی سرلاک نستله، جهت پیشگیری از انتقال میکروب و آلودگی، به دقت دست ها و ظرف غذای کودک را بشویید.

عوارض سرلاک 

تاکنون عارضه جانبی جدی با مصرف سرلاک گندم و موز در نوزادان سالم گزارش نشده است.

آیا سرلاک باعث اسهال می شود؟

بروز اسهال و مشکلات گوارشی از عوارض شایع سرلاک نیست، با این حال در برخی موارد ممکن است منجر به بروز واکنش های آلرژیک و ایجاد مشکلات گوارشی در نوزادانی شود که به ترکیبات و اجزای به کار رفته در سرلاک  حساسیت دارند. در صورت مواجه شدن با چنین مواردی توصیه می شود مصرف سرلاک را قطع کرده و با پزشک متخصص اطفال مشورت نمایید.

احتیاط مصرف

• در صورتی که مقداری از سرلاک باقی ماند، آن را دور ریخته و از مصرف مجدد آن خودداری نمایید.
• سرلاک گندم و موز نباید جایگزین شیر مادر شود و توصیه می شود به همراه تغذیه تکمیلی و مصرف سرلاک، تغذیه با شیر مادر تا حداکثر زمان ممکن ادامه یابد.
• توصیه می شود سرلاک را با قاشق مناسب کودک استفاده نمایید و از مصرف آن به همراه شیشه شیر خودداری نمایید.

شرایط نگهداری

• بعد از هر بار مصرف، درب قوطی سرلاک را ببندید و آن را در محلی خشک و خنک نگه دارید.
• سرلاک گندم و موز را تا 3 روز پس از باز کردن درب قوطی و قبل از تاریخ انقضا مشخص شده در زیر بسته بندی مصرف نمایید.