روی یک عنصر ضروری در تغذیه انسان، با گستره وسیعی از نقش های بیولوژیکی است. روی نقش ساختاری و تنظیم کننده در بیش از 200 آنزیم شناخته شده در بدن انسان دارد. روی در تمام ارگان ها ، بافت ها ، مایعات و ترشحات بدن موجود است. متاسفانه شیوع کمبود متوسط تا شدید روی در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران بالاست. بطور کلی میزان رشد در سنین رشد به این ماده معدنی وابستگی زیادی دارد. کمبود روی کمبود روی یا اختلال در متابولیسم روی می تواند عوارض جانبی عمیقی روی سلامت کودکان داشته باشد . از علائم کمبود روی در کودکان اسهال ، توقف و کندی رشد ، کاهش اشتها و وزن ، ریزش مو ، ابتلا به عفونت ها ، کاهش قوه بینایی و چشایی است.

ویتامین C یکی از ویتامین های محلول در آب است که نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با عفونت ها دارد . بدن انسان قادر به تولید و یا ذخیره ویتامین C نمی باشد و باید صرفا از منابع خارجی تامین گردد. ویتامین C باعث افزایش جذب روی و آهن نیز می شود.

ویتامین B1 (تیامین) : موثر در عملکرد طبیعی قلب ، تولید انرژی ، دستگاه گوارشی ، سیستم عصبی و عضلات بدن

ویتامین B2 (ریبوفلاوین) : موثر در فرایند رشد و ترمیم بافت های بدن ، تولید انرژی ، تقویت سیستم ایمنی ، سلامت پوست ، سیستم عصبی و بینایی

ویتامین B6 (پیرودوکسین) : تولید انرژی ، حفظ سلامت سیستم عصبی ، جذب مناسب ویتامین B12 و تشکیل گلبول های سفید و گلبول های قرمز

ویتامین B12 (سیانوکوبال آمین) : تولید کلیه سلولهای خونی ، تامین انرژی و حفظ سلامت سیستم عصبی