کیتوسان در واقع یک ترکیب آمینو پلی‏ ساکارید است که در پوست سخت‏ پوستان یافت می‏شود و از پوست سخت‏ پوستانی مانند خرچنگ و میگو استخراج می‏شود، کیتوسان قابل هضم نیست و بدون تغییر از مدفوع دفع می‏شود .کیتوسان همچنین بر فعالیت باکتری‏های مفید موجود در روده تاثیر مثبت دارد. کیتوسان دارای بار مثبت یونی است و با اسیدهای صفراوی باند شده در نتیجه سطح کلسترول را کاهش می‏دهد. کیتوزان مانند اورلیستات از طریق ممانعت از جذب چربی‏ها و دفع آنها سبب کاهش وزن می‏شود. کرومیوم از مواد معدنی اثرگذار در بدن می باشد. کرومیوم به فاکتور تحمل گلوکز بدن نیز اطلاق می‏شود. افراد دیابتی معمولا سطح کرومیوم بدنشون پایین است. کرومیوم تری‏گلیسرید، کلسترول و LDL بدن را کاهش می‏دهد. کرومیوم اختصاصا به متابولیسم گلوکز و چربی‏ها از طریق مدیریت تفکیک گلوکز و چربی بدن کمک می‏کند.